【河內】Giang Cafe:高人氣雞蛋咖啡創始店

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雞蛋咖啡是河內特有的咖啡,美國CNN Travel更是將雞蛋咖啡列為到河內必吃的五種美食之一,今天來到河內品嘗雞蛋咖啡創始店-Giang Cafe。

Giang Cafe是1946年由Nguyen Giang創立,現在為第二代Nguyen Tri Hoa經營,在google map及tripadvisor有無數的好評,地點位於河內老城區三十六古街(39 Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội)。

Nguyen Giang原本是在五星級酒店索菲特大都會酒店Sofitel Legend Metropole Hanoi擔任調酒師(1930-1945),由於在越南當時牛奶較為缺乏,因此發明出使用蛋黃取代牛奶的獨特咖啡配方,就此成為河內特有的咖啡。

Giang Cafe的店招牌不太明顯,經過的時候要仔細找才會看到,由招牌底下長長的走廊進去即可看到店家,一樓已經坐滿,被店員帶往二樓空間,桌椅都是小小的,看起來不太適合久坐。

Giang-招牌

▲Giang Cafe招牌其實不算亮眼,需要仔細看才找的到

Giang Cafe-人潮

▲Giang Cafe一樓坐滿了人,我們被帶往二樓空間

點餐單有英文/越文,這次主要想要品嘗雞蛋咖啡,所以冰/熱各點一杯,價格為25,000越盾,約台幣33元。

另外還有一般咖啡、茶、巧克力飲品、優格、果汁、啤酒、瓶裝飲料、水等可選擇。

Giang Cafe-點餐單

▲Giang Cafe點餐單,Egg Cafe只要25,000越盾

Giang Cafe冰的雞蛋咖啡玻璃杯裝,熱的則由咖啡杯放在熱水碗裡面,以便保持咖啡的溫度。

雞蛋咖啡口感較為濃郁,味道像是蛋糕完美融入咖啡內,綿密蛋奶香氣,讓咖啡非常滑順入口。

Giang Cafe-冰的雞蛋咖啡

▲Giang Cafe冰的雞蛋咖啡

Giang Cafe-熱的雞蛋咖啡

▲Giang Cafe熱的雞蛋咖啡

雞蛋咖啡製作方法影片

在網路甚至找的到如何製作越南雞蛋咖啡,雞蛋咖啡配方現在或許已不再神秘,但要享受正統的雞蛋咖啡,只有Giang Cafe才能完美的呈現。

總結

來到越南河內一定要專程到老城區三十六古街的Giang Cafe品嘗道地的雞蛋咖啡,甚至美國CNN Travel將Giang Cafe雞蛋咖啡列為到河內必吃的五道美食之一,綿密蛋奶香氣的咖啡,絕對不能錯過喔!

地點與相關資訊

       【NOTE】

  • 地址:39 Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
  • 開放時間:07:00–22:00

延伸好文

One thought on “【河內】Giang Cafe:高人氣雞蛋咖啡創始店

  • 2019-11-08 at 下午 11:56
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    好特別的飲品喔~下次有去河內也去嘗試看看

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